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上海市园林科学规划研究院开展岩白菜属植物药材含量测定工作

  中药材市场中,岩白菜属植物根茎具有清热润肺的功效,常用于治疗咳血吐血、长年久咳、咽炎、支气管炎、哮喘等,更是哮喘病人的常备药。在原产地该植物用药已经比较成熟,用根茎熬水或与肉类一起煲汤炖煮,或取3~6张叶片,切碎拌入鸡蛋中翻炒,对于清凉败火及治疗各种口舌生疮疗效显著。但其食用主要依靠经验,没有精确量化数据,因此上海市园林科学规划研究院近期结合承担课题研究,开展了岩白菜属植物药材含量测定工作。

  此次测定的主要材料为两年生厚叶岩白菜、秦岭岩白菜、岩白菜、峨眉岩白菜等品种的新鲜根茎、自然干燥根茎、新鲜叶片、自然干燥叶片。样品经过烘干、磨粉、提取等环节,测定了岩白菜属不同种、同株不同部位(根茎、叶片)的岩白菜素含量。其中厚叶岩白菜、秦岭岩白菜、岩白菜鲜根含量较高,新鲜叶片中岩白菜素的含量以厚叶岩白菜、秦岭岩白菜含量较高。

  根据本项目测定结果最高值,结合市民常用量,粗略计算得每次食用限量为:鲜叶片食用限量重量为408g;一张鲜嫩叶片重量约为5g,则每次食用安全限量为81.6张。市园科院的测量结果,为日常食用该属植物提供了可靠依据。

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