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皇家礼炮艳遇世界名蚝,成都流行像村上春树式食蚝

原标题:皇家礼炮艳遇世界名蚝,成都流行像村上春树式食蚝

[新闻页-台海网]

   现场撬开来自世界各地的名贵生蚝,再用滴管在雪白丰腴的蚝肉上优雅的浇上英国皇家典礼定制顶级威士忌“皇家礼炮21年”,将生蚝捧至嘴边,轻轻一嘬,清凉爽口的蚝肉夹杂的威士忌的醇香芬芳,在唇齿间的碰撞中,妙不可言的味道在味蕾上弥漫开来……

  

皇家礼炮艳遇世界名蚝,成都流行像村上春树式食蚝

  近日,这种被称为“村上春树式”食蚝法,首次出现在成都桐梓林上善国际宴御海鲜姿造餐厅举办的“世界名蚝展·中国成都站”上,引发海鲜爱好者争先效仿体验。据餐厅工作人员介绍,每天开餐时间前来尝新的食客络绎不绝,最多的可以一人吃下2、30个生蚝。

  

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  据了解,将苏格兰威士忌与生蚝完美搭配的吃法,出自于诺贝尔文学家村上春树所著《如果我们的语言是威士忌》一书中。这种来自于苏格兰艾雷岛当地独特传统吃法所带来的极致美味深深震撼了村上春树。“威士忌的泥煤味和淡淡的烟熏味让生蚝的甜美,如同素描中的粗线条,在美味的画面中脱颖而出。而生蚝的鲜美如素描中的灰色阴影,衬托出威士忌悠长的甘甜回味。”

  

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  据了解,由新西兰SEALORD渔业集团联合宴御海鲜姿造携手举办的“世界名蚝展·中国成都站”原计划于7月31日结束。因活动反响热烈,延长时间至8月24日。宴御海鲜姿造负责人许总表示:举办世界名蚝展,使得在内陆城市也能品尝到全世界最优质的远洋生蚝,让味蕾挑剔喜爱享受的成都市民能最近距离第一时间品尝到舌尖美味。正在进行的“世界名蚝展”在前期无线敞吃5个国家吉拉多、熊本、马尔伯勒等12种名贵生蚝基础上,又新增全球采购的澳洲岩蚝、南非钻石、加拿大王子等名蚝。而这次为推出皇家礼炮21年绝配世界名蚝的“村上春树式”食蚝法,在法国保乐力加酒业集团支持下,专程从苏格兰请到国际认证侍酒师前来餐厅指导传授。

  

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